Eigentlich ist "Green Butchers" ein sehr ernsthafter Film, der nur (zunächst) als Groteske daherkommt. Mit fortschreitender Spielzeit gleitet er aber mehr und mehr ins Tragische über, wird stellenweise richtiggehend traurig. Sein Thema sind Probleme menschlicher Beziehungen, Außenseitertum, die Schwierigkeiten vieler Menschen, sich sozial anzupassen und Erwartungen gerecht zu werden. Der mit zynischen Untertönen gespickte Handlungsrahmen um zwei Schlachter, die erst mit dem Verwerten von Menschenfleisch zu Erfolg kommen, dient dabei nur zum Transportieren dieser schwer verdaulichen Inhalte.

Wenn man also auch (insbesondere anfangs) häufig heftig lachen muß angesichts der Absurditäten und skurrilen Charaktere, die einem hier geboten werden, ist "Green Butchers" doch keinesfalls eine schwarze Komödie - als die sie einem leider verkauft wird. Diese Marketingstrategie ist natürlich verständlich, schließlich zieht Spaßiges immer mehr als Ernsthaftes. Aber sie wird dem Film nicht gerecht; und ein Vergleich mit "Delicatessen" verbietet sich einfach.

Ein wenig ist dieser Zwiespalt aber auch ein Problem, das dem Film selbst inhärent ist. Er kann sich manchmal einfach nicht entscheiden, ob er jetzt gerade eher witzig oder ernsthaft sein möchte, und so ersticken manche Lacher in sich selbst. Und leider ist der Handlungsrahmen auch etwas dünn: hat man die groteske Situation erst mal verdaut und sich mit ihr abgefunden, passiert auch nicht mehr viel. Vor allem nicht mehr viel, was man nicht eh erwarten würde.

So ist "Green Butchers" insgesamt ein zwar durchaus hochwertiger Film, ruhig inszeniert und gut gespielt. Aber seine Intention ist ihm selbst nicht immer klar, und deshalb zündet er des öfteren auch nicht (vor allem in der zweiten Hälfte). Und über einen Teil der Witze können wohl auch nur Fleischfresser lachen.

Man sollte dem Film eine Chance geben, aber sich darauf einstellen, daß es hier, neben aller "Witzigkeit" (?), häufig schwer emotional und ernsthaft zur Sache geht. 7 Punkte.